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Para Quem

Nutricionistas, técnico em nutrição, servidores envolvidos no processo da alimentação escolar, gestores do PNAE e demais interessados.

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Para Quem?

Nutricionistas, técnico em nutrição, servidores envolvidos no processo da alimentação escolar, gestores do PNAE e demais interessados.

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Parceira Acadêmica
Curso Online: Os cardápios e a Segurança Nutricional com a Nova Resolução do PNAE
Apresentação

O curso tem por finalidade orientar quanto às modificações ocorridas no Programa Nacional de Alimentação Escolar conforme resolução FNDE 06 de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica. Trataremos dos quatro primeiros capítulos da resolução divididos em 10 aulas. De forma simples e prática buscamos mostrar as novas determinações quanto aos aspectos da gestão do programa, das ações de educação alimentar e nutricionais e das ações de alimentação e nutrição, que deverão ser seguidas a partir do próximo ano. Com essa iniciativa, queremos reforçar a ação educativa, no desempenho da missão constitucional de assegurar a efetiva aplicação dos recursos públicos em benefício da sociedade.

Público-Alvo

Nutricionistas, técnico em nutrição, servidores envolvidos no processo da alimentação escolar, gestores do PNAE e demais interessados.

Carga horária

02 horas-aula.

Metodologia

Aulas transmitidas por meio de recursos audiovisuais em nossa plataforma EAD.

Módulos

AULA 1: Os objetivos e diretrizes da alimentação escolar
- O que mudou?

AULA 2: Os usuários e participantes do PNAE

AULA 3: As formas de gestão segundo a Resolução FNDE nº 06/2020
- Centralizada
- Descentralizada
- Semidescentralizada

AULA 4: Terceirização é possível?
- Como fazer?

AULA 5: Responsabilidade Técnica das ações de alimentação e nutrição
- Significado
- Implicações

AULA 6: Entendendo as ações de educação alimentar e nutricional
- Responsabilidades
- Princípios

AULA 7: As novidades quanto à elaboração dos cardápios (parte I)
- Valores de referência e orientações básicas

AULA 8: As novidades quanto à elaboração dos cardápios (parte II)
- Fichas técnicas e critérios para elaboração dos cardápios 

AULA 9: Dicas práticas para redução do sal, açúcar e óleo na alimentação escolar
- Na prática o que fazer?

AULA 10: O que muda na aquisição dos alimentos para o PNAE
- Percentuais
- Alimentos proibidos.

Professor(a)

Sandra dos Reis Pinho - Nutricionista pós-graduada em Tecnologia de Alimentos e Especialista em Gerenciamento da Alimentação Escolar. Atuante na área de alimentação escolar desde 1988, com vasta experiência no Setor de Nutrição da Secretaria de Educação de Porto Alegre.

Investimento
Clientes COM Contrato de Consultoria com a Borba, Pause & Perin - Advogados
01 a 02 participantes (pagamento na mensalidade) R$ 249,00 cada
03 ou mais inscritos (pagamento na mensalidade com 10% de desconto) R$ 224,10 cada
Pagamento antecipado por depósito/transferência no ato da inscrição no evento (6% de desconto) R$ 234,06 cada
Clientes SEM Contrato de Consultoria com a Borba, Pause & Perin - Advogados
01 a 02 participantes R$ 299,00 cada
03 ou mais inscritos (pagamento por boleto bancário com 10% de desconto) R$ 269,10 cada
Pagamento antecipado por depósito/transferência no ato da inscrição no evento (6% de desconto) R$ 281,06 cada
Dados para empenho: DPM Educação Ltda., CNPJ 13.021.017/0001-77 Dados para empenho:
DPM Educação Ltda.,
CNPJ 13.021.017/0001-77
Instruções

INSCRIÇÕES
- WEB: Clique no botão INSCREVA-SE.
- E-MAIL: Encaminhar para cursos@dpmeducacao.com.br mensagem informando município, título do curso desejado, nome completo do(a) inscrito(a) sem abreviaturas, CPF, cargo, e-mail e telefones de contato (profissional e celular).
- WHATSAPP: (51) 99191-2022



Após a efetivação da inscrição, no prazo máximo de 48h, será encaminhado por e-mail o login e senha de acesso a plataforma EAD.

Informações

Atendimento de segunda a sexta-feira, das 09h às 17h.
Telefone (51) 3094-3440, whatsapp (51) 98041-5821 ou (51) 99191-2022
E-mail cursos@dpmeducacao.com.br 
Chat online em www.dpmeducacao.com.br


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